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〈Makuake クラウドファンディング挑戦中〉
『高品質なドイツワインを手の届く価格でお客様へ届けたい』という思いから、新たに開拓した生産者Hörner（ヘルナー）
『極力自然に手を加えないこと』に重きを置き、除草剤・殺虫剤を使用せず、ワイン造りをしています。それゆえ、葡萄樹の間には雑草が生い茂り、土の中にはミミズの姿も。葡萄の収穫もすべて手摘みで行っています。
彼らが自社畑の葡萄で自らワイン生産を開始して30年余りですが、グルメワールドカップ2024では『今年の若手醸造家』に選ばれ、手掛けたシャルドネはヴィヌムワインガイドで“プファルツで最高のシャルドネの一つ”と評されるなど注目のドイツワイン生産者です。
ワインは３つの星座をモチーフにした３シリーズに分かれており、シーンに分けてお楽しみいただけます。
先行販売はこちら https://www.makuake.com/project/ginzawinax03/
応援コメントもお待ちしております！
https://x.gd/hrCZ5
銀座ワイナックスの楽飲会
銀座ワイナックスは、「ワインと食事のマリアージュ」を行う楽飲会®を実施しています。
実は和食にもピッタリなドイツワイン。
寿司とワインの楽飲会や、鶏料理とワインの楽飲会など、
食事に合わせたワインの楽しみ方を提案しています。
【日程】
2025年4月27日（日）12時～ 残席わずか
2025年5月25日（日）12時～ 空きあり
【場所】
鮨なかや（東京都葛飾区亀有2-61-4）
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13027931/
【内容】
寿司14貫＋ワイン7種
お寿司2貫に対してドイツワイン1種類ずつペアリングいたします
【会費】
銀座ワイナックス会員様 22,000円／非会員様24,000円
【ご予約連絡先】
お電話 03-3573-0179 メール info@winax.co.jp
【日程】
2024年10月12日（土）18時30分～ 無事終了いたしました
【場所】
鳥つね自然洞（東京都千代田区外神田5-5-2）
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13005547/
【内容】
老舗鶏料理店の鶏のフルコースと
銀座ワイナックスのドイツワインをペアリングします。
【定員】
10名
【会費】
銀座ワイナックス会員様 22,000円／非会員様24,000円
ヴィンテージワイン試飲販売会
生産者からリーファーコンテナで直輸入したドイツワインを自社の低温定湿倉庫で
長期熟成させています。20～30年ほど寝かせた多種多様な熟成ワインを試飲いただける特別イベントを定期開催しています。
2025年 第2回ヴィンテージワイン試飲会
『フランケン特集』
日程：4/17木～20日 12-18時
※各組1時間の完全予約制、最終受付は17時となります。
場所：銀座ワイナックス新橋店
会費：税込5,000円
内容：フランケン地方の5人の生産者・全10種類のヴィンテージワインを試飲提供予定
⇒無事終了いたしました
ゲーテが愛した畑シュタインから
リースリング シュペートレーゼ1988
リースリング アウスレーゼ1993
『ピノの魔術師』フュルストから
シュペートブルグンダー“R”1997
1993年に天皇皇后両陛下がご訪問時に晩餐会で振る舞われた
シュペートブルグンダー ヴァイスヘルプスト（ロゼ）1992
他、全10種類
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